Begini Cara Masak Rendang Ayam Istimewa

Anda sedang mencari inspirasi resep Rendang Ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rendang Ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rendang Ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rendang Ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang Ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang Ayam memakai 24 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillah.. Pagi ini bikin rendang ayam, buat salah satu menu berbuka nanti. Kenapa bikin skrg, krn msh pagi, jd msh semangat buat ngedapur 🤭. Biar nanti sore tinggal manasin aja, ga perlu ngulek2 bumbu 😊. Source : https://cookpad.com/id/resep/8517238-rendang-ayam-kampung-khas-minang?invite_token=MsYsbirq2KUkpeGrxY3emJed&shared_at=1618116540 #Ramadan1442HDay4 #UngkepanRasaHati #KampoengRamadan #MasihDiRumahAja #keepsafehealthyandhappy #dapoernyamimi #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_id #CookpadCommunity_Bekasi #ResepKece

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rendang Ayam:

1. 1 kg ayam
2. 500 ml santan (100 ml santan kental, 400 santan cair)
3. 250 air matang
4. Bumbu pelengkap :
5. 2 lbr daun jeruk
6. 2 lbr daun salam
7. 1 lbr daun kunyit
8. 1 ruas lengkuas, geprek
9. 1 batang sereh, geprek
10. 4 butir cengkeh
11. 2 buah kapulaga
12. 1 buah kembang lawang
13. 5 sdm kelapa sangrai, haluskan
14. secukupnya Kaldu jamur
15. Bumbu halus :
16. 10 siung bawang merah
17. 20 buah cabe merah keriting
18. 5 siung bawang putih
19. 2 cm kunyit
20. 2 cm jahe
21. 2 cm lengkuas muda
22. 4 butir kemiri
23. 1 sdt ketumbar
24. secukupnya Garam

Langkah-langkah untuk membuat Rendang Ayam

1. Siapkan bahan. Lalu, sangrai kelapa, tumbuk hingga halus sampai keluar minyak.
2. Tumis bumbu halus dan kelapa sangrai yg sudah ditumbuk td sampai harum, kemudian masukkan bahan pelengkap (daun jeruk, salam, kunyit, serai, lengkuas, kapulaga, cengkeh, bunga lawang), aduk rata.
3. Setelah ditumis beri sedikit air, lalu masukkan potongan ayam, ungkep ayam sekitar 30 menit, agar ayam lebih empuk.
4. Setelah diungkep, masukkan santan cair, dan diaduk perlahan sampai mendidih, jgn sampai santannya pecah.
5. Setelah mendidih masukkan santan kental dan kaldu jamur, koreksi rasa. Masak di api sedang, jgn lupa diaduk2 terus sampai kuah menyusut dan menjadi rendang. (Saya : tdk sampai kering seperti rendang, krn suka agak sedikit kuah seperti kalio).
6. Sajikan dg nasi hangat.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Rendang Ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!